RESTAURANTS 北海道喜こんぶフェア

主催:センチュリーロイヤルホテル
協賛：北海道昆布漁業振興協会（事務局：北海道ぎょれん）
後援：北海道、北海道昆布事業協同組合

『昆布コンブネーション』がテーマの「北海道喜こんぶフェア」

「昆布コンブネーション」は、他の食材と昆布の相性の良さを、英語「コンビネーション」になぞらえた造語。
スカイレストラン「ロンド」では、利尻昆布と羅臼昆布を、日本料理「北乃路」では、日高昆布と真昆布を使用した限定コースをランチとディナーでご提供いたします。
朝食ビュッフェでは、長昆布他全5種の昆布を使用したメニューを日替わりでご用意いたします。

今年のフェアでは、各レストランの調理長が、チーズ、スパイス、野菜等を「昆布コンブネーション」させた、新たな美味しさをご提案いたします。
道産昆布で仕立てた特別メニューで、思い出に残るひと時をお楽しみください。