BREAKFAST BUFFET 朝食ビュッフェ

下記より数品ご提供いたします。

• マンゴー
• パイナップル
• オレンジ
• ライチ
• もも

• コブサラダ
• パワーサラダ
  
  【パワーサラダとは？】
  アメリカでトレンドとなっている野菜、フルーツ、タンパク質食材、トッピングを組み合わせたサラダ。
• 大根とニンジンのつまサラダ チキン
• ボロニアソーセージ（スライス）添え

• イカのイタリアンサラダ
• タコのイタリアンサラダ
• エビのイタリアンサラダ
• サラダラーメン
• 8種のグリーンリーフサラダ
• レッドオニオンとラディッキオ
• ブロッコリーとスプラウト
• 水菜とホワイトセロリ
• 豆苗のサラダ
• ヤングコーンのサラダ
• レーズンと人参のラぺ
• 北海道産じゃが芋のカレーポテトサラダ
• 北海道産ジャーマンポテトサラダ
• スペルト小麦のカルボナーラサラダ
• 蒸し鶏と春雨のサラダ
• きまぐれ野菜の玄米入りヨーグルトサラダ
• 自家製ピクルス
• 丸ごとトマト
• 丸ごときゅうり

（日替わり：下記より5～6種類ご提供いたします。）

• すりおろし野菜ドレッシング
• シーザードレッシング
• 柑橘ドレッシング
• バジル＆チーズ ドレッシング
• 北海道タマネギドレッシング
• ノンオイル柚子胡椒ドレッシング
• ラーメンサラダのたれ
• エキストラバージンオリーブオイル
• バルサミコ酢
• アマニ油
• アヴォカドオイル
• えごま油
• グレープシードオイル
• 中錆脂肪酸 MCT100％オイル
• 北海道オホーツクの塩
• 味噌マヨネーズ
• もろ味噌

• クルトン
• 粉チーズ
• サンフラワーシード
• パンプキンシード
• フライドオニオン
• フライドベーコン
• ライプオリーブスライス

日替わり（下記より6品ご提供いたします。）

• 北海道産長いものソテー ローストガーリックソース
• ロマネスコとトマトのバーニャカウダ
• 北海道産椎茸のオーブン焼き
• 牛蒡の赤ワイン煮
• 北海道長沼町産の大豆ミートと茄子の味噌炒め
• 人参グラッセ
• さつま芋のレモン煮
• カリフラワーのターメリックソテー
• 冬瓜と枝豆のとろり煮
• キャベツとベーコンのレモンクリーム煮
• トマトのバルサミココンフィ
• 北海道産ツブと茸のぺペロンチーノ
• 煮込んだチキンとトマトのパスタ
• 北海道留寿都産もち豚のバルサミコ煮込みのパスタ

• かぼちゃ
• プティトマト
• インカのめざめ
• ブロッコリー

• 函館産しおから（日替わり）
• 鮭トロ（日替わり）
• ふぐ入り松前漬け
• 北海道　小粒納豆
• 温泉卵
• 北海道産　下川六○酵素卵　生たまご
• 出汁巻き玉子
• たらこ
• 韓国焼き海苔
• 焼き海苔
• 帆立と里芋の煮物
• 筑前煮（日替わり）

• 北海道雨竜産ふっくりんこ　玄米ごはん
• 北海道雨竜産ななつぼし　白飯　
• 中華玄米粥

トッピング
（日替わり：下記より8品ご提供いたします。）

• 小エビ
• カクテキキムチ
• 塩昆布
• 煎りゴマ
• ピーマン漬け
• はちみつ梅干し
• 豆もやしナムル
• フライドガーリック

焼き魚

• 鯖の塩焼き

（日替わり：下記より1品ご提供いたします。）

• 北海道産　焼きほっけ
• 鮭の塩焼き
• 北海道稚内産　姫ほっけ

お刺身
（日替わり：下記より2品ご提供いたします。）

• キハダマグロの白醤油漬け
• 甘エビ
• サーモンのお刺身
• 北海道産タコのお刺身

（日替わり：下記より10品ご提供いたします。）

• 北海道産　夕張メロン漬け
• とろろ
• きのこのおろし和え
• 長いも漬けしそ風味
• 大根おろし
• 昆布大根漬け
• 切り干し大根
• ゴマ昆布
• ひじき煮
• オクラ浅漬け
• 北海道産三種昆布しょう油和えタラコ入り
• セロリの漬物

• 味噌汁

味噌汁トッピング

• 小葱

（日替わり：下記より1品ご提供いたします。）

• 利尻産 わかめ

• 豚すき焼き
• 牛肉の四川風あんかけ
• 鶏肉の卵とじ

（下記より不定期で1～2品ご提供いたします。）

• 鶏肉の黒胡椒炒め
• 北海道長沼町産の大豆ミートを使った玄米粥入りメンチカツ
• 北海道妹背牛産玄米入り 丸鶏の中華スープ
• 鶏肉と玄米の白湯蒸しスープ
• エスニック上海焼そば
• あんかけ焼きそば

（下記より1品ご提供いたします。）

• 玄米入り手作り焼売
• 玄米入り 中華風 肉焼売
• 北海道産豚肩ロース黒酢酢豚