RESTAURANTS 喜こんぶ会席

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※写真はイメージです。

昆布を食べて育った新ひだか町の「こぶ黒」の煮込みを、日高昆布や温野菜とともにお召し上がりください。

ご利用期間	2023年3月1日(水)～3月31日(金)
ご利用時間	平日　17:00～21:30(コースL.O. 20:00・L.O. 20:30) 土・日・祝日　16:00～21:30(コースL.O. 20:00・L.O. 20:30) ※全席禁煙
料金	おひとり様　13,200円（税・サ込）席料について
備考	ランチでのご利用は前日までの予約制

メニュー

【先　付】ホタルイカ筍独活真昆布の木の芽味噌昆布ジュレ
【前　菜】蛸桜煮桜鱒おぼろ昆布揚げ空豆塩茹で札幌黄と桜海老のかき揚げ
【御　椀】帆立と彩野菜刻み真昆布の清し汁昆布茶仕立て
【お造り】本日の魚介盛り合わせ妻物一式
【強　肴】新ひだか町まつもと牧場の黒毛和牛「こぶ黒」の煮込み温野菜と日高昆布の柔らか煮飾り野菜
【蒸し物】きんきと野菜の真昆布蒸し醤油たれ薬味
【小　鍋】大根含ませと毛蟹むき身の鍋洗い葱
【お食事】季節の土鍋炊き込みご飯真昆布の細切りと共に、味噌汁、香の物
【甘　味】本日の甘味

※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。

北海道喜こんぶフェア
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