RESTAURANTS 厚真ランチ

• 本日のアミューズ
• 氷室熟成あつまいも（厚真産メークイン）と厚真産酒米のポタージュ
• 厚真産ハスカップのムース 海の幸のマリネ
• 北海道産桜姫鶏のラグー 厚真産さくら米ななつぼしの焼きリゾットと共に
  金箔 厚真産ハスカップの泡添え
• 厚真の海の幸と厚真町高橋農園のミニトマト（キャロルパッション）を使ったソースで
• 厚真町エフティファーム産米愛豚を厚真町のおふくろなんばんみそでコンフィにして
  厚真産原木椎茸のア・ラ・クレーム
• 厚真産ハスカップのガトーとフルーツ添え
• パン
• オーガニックコーヒー

※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。