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当ホテルが、「食の安全・安心」への取り組みを評価・認証、応援する札幌市の制度「さっぽろHACCP(ハサップ)」において、「プレミアムステージ」に認証されました。

2016.11.8

この度、当ホテルは「食の安全・安心」への取り組みを評価・認証、応援する札幌市の制度「さっぽろHACCP(ハサップ)において、「プレミアムステージ」に認証されました。
今後も、「食の安全」について高い意識を持ち、自店の衛生管理に取り組んでまいります。

「さっぽろHACCP(ハサップ)」とは
札幌市では、世界標準の衛生管理システムであるHACCP(ハサップ)の考え方に基づき、市内の飲食店や菓子店などを評価・認証する「さっぽろHACCP」の取組を実施しています。
さっぽろHACCPは、施設におけるHACCPの取組段階などに応じ、エントリー、ベーシック、プレミアムの3段階のステージがあり、それぞれの段階に応じて、さっぽろHACCPロゴマーク(右図;プレミアムマーク)を用いたお店のPRを行っています。

詳しくは札幌市公式サイトをご覧ください »

さっぽろHACCP(ハサップ)

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