ブライダルトップ
お料理フルコース
フルコース 13,000円より
正統派の味わいをご堪能いただけるフルコースメニュー。
吟味を重ねた食材と洗練を極めた一皿一皿が、お客様をおもてなしいたします。
洋食フルコース
※2007年4月1日からのメニューとなります。
おひとり様 15,000円
120名様までのメニューとなります。
- Fruits de mer en Gelée,Créme de Chou-fleur au Caviar
- 北海道産海の幸のジュレ
カリフラワーのクリームソース
キャビアを添えて
- Fraîche de Foie gras au Croquette de Rizoto sauce Truffes
- フレッシュフォワグラのポワレと
五穀米リゾットのクロケット
トリュフソース
- Potage Créme Vichyssoise au Lait de Soja
- 豆乳のヴィシソワーズスープ
タピオカ入り
- Cabillaud gras et Saint-Jacques Poôlée au Estragon Poireau et Lentilles
- 積丹産アイナメと野付産帆立貝のポワレ
エストラゴン風味
ポロ葱とレンズ豆を添えて
- Sorbet au Pamplemousse de Rubis
- ルビーグレープフルーツのシャーベット
- Filet de Bœuf Rôti à la Béarnaise aux Petits Légumes
- 牛フィレ肉のロースト
ベアルネーズソースのせ
旬の温野菜を添えて
- Fromage Blanc et Glace au Thé aux Fruits
- フロマージュケーキと紅茶のグラス
フルーツ飾り
- Café
- コーヒー
- Pain et Beurre
- パン
和食会席
瑠璃
13,000円
※80名様までのメニューとなります。
- 祝い肴
- 真砂子和え、松竹梅見立て
- 御造り
- 鯛松皮造り、鮪、牡丹海老、間八
- 御家喜物
- 甘鯛若狭焼き、銀鮭照り焼き 紅白谷中
- 小茶碗
- 茶碗蒸し 鱶鰭あん
- 多喜合わせ
- 鶴百合根、亀筍、飛龍頭
- 御寿の物
- 紅白ずわい蟹砧巻き、帆立貝、季節の野菜
- 御食事
- 御赤飯、香の物、留椀
- 水菓子
- 季節の果物
琥珀
15,000円
- 祝い肴
- 真砂子和え、松竹梅見立て、
紅鮭昆布巻き、縞海老芝煮
- お造り
- 鯛松皮造り、とろ鮪、
牡丹海老、貝盛り北寄貝
- 口代わり
- 厚田産望来豚和風煮込み
- 御家喜物
- 甘鯛若狭焼き、
銀鮭紅白結び祝い焼き
紅白谷中
- 小茶碗
- 鱶鰭入り 七福神茶碗蒸し
- 多喜合わせ
- 鶴百合根、亀筍、鱧黄金煮
- 御寿の物
- 紅白ずわい蟹砧巻き、
帆立貝、季節の野菜
- 御食事
- 御赤飯、香の物、留椀
- 水菓子
- 季節の果物
※お飲み物は、ビール、ワイン、ウィスキー、日本酒、焼酎、
ソフトドリンクの飲み放題と祝杯用シャンパンが付いております。
※料金にはサービス料・消費税が含まれております。
※食材の産地、付け合わせ、食器等は一部変わる場合がございます。
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